黄蜀葵含粘液质约16%，系由阿拉伯聚糖12.30%、华乳聚糖13.19 %、鼠李聚糖8.08%、淀粉16.03%、蛋白质6.38%、**钙17.61%等所组成。粘液质水解得大量鼠李糖、半乳糖醛酸及少量半乳糖、木糖;用铜盐或钡盐精制的粘液质水解得三聚糖(半乳糖醛酸-半乳糖醛酸-鼠李糖)，以及六聚糖[(半乳糖醛酸-鼠李糖)2]，此外尚含蔗糖和淀粉。
黄蜀葵的功效与作用
黄蜀葵其种子、花、茎、叶、根均可入药。性味甘、寒、滑、入心、肺、肾、膀胱、胃、肝。黄蜀葵：花具有通淋、消肿、**的功能。治淋病、痈疽肿毒、汤火烫伤。籽具有利水、消肿、通乳的功能。治水肿、乳汁不通、跌打损伤、骨折。根具有利水、散淤、消肿、**的功能。治腮腺炎、痈肿等症。
黄蜀葵的食用方法
黄蜀葵的常用食用方法一般是煎药内服或者是碾成粉末，每次煎药时需知道正确的剂量，切记不可过量使用，另外黄蜀葵可以作为外用药，将黄蜀葵碾成粉末后与油调和，可以用来擦涂。
黄蜀葵这种中草药，不仅具有入药治病的功效，还可以作为食品添加剂，现在市场中的许多食品，例如雪糕、面包、饼干等食品中都含有黄蜀葵花径中的提取物，在食品工业行，黄蜀葵还可作为增稠剂，它的使用范围可以说是非常广泛。
黄蜀葵的适宜人群
黄蜀葵具有消肿**、**、止血的功效，患者患者淋症或者是吐血、衄血等症状都可以用黄蜀葵进行**，另外患有毒疮或者是补肾被水火烫伤，都可以使用黄蜀葵进行涂擦来缓解病痛。
黄蜀葵的副作用
黄蜀葵是一种副作用较小的草本植物，在目前，食用黄蜀葵的人群并没有显著的不良反应案例，只是黄蜀葵不宜给孕妇食用，黄蜀葵属于寒性药材，并且由**的功效，对孕妇有不利之处。
黄蜀葵是黄葵吗
黄蜀葵其实就是黄葵，一般认为黄蜀葵是黄葵的别称，主要是可以清热利湿、拔毒排脓。
从上面可以看出，黄蜀葵可谓全身都是宝，包括它的叶子、花、种子等都是可以拿来入药的，所以堪称是一种价值比较高的中草药，我们可以在生活中善用它。
